आधुनिक खेती में आज हम आपको बताने वाले हैं किसी भी मौसम में बेहतर सब्जी उगाने का नया तरीका मैं बात कर रहा हूं मसरूम की मशरूम की सब्जी लोग खूब खा रहे हैं क्योंकि मशरूम काफी स्वादिष्ट होता है अवर मशरूम से पकौड़ी सब्जी सूप आदि अनेकों प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं जिस वजह से आजकल मार्केट में मशरूम की डिमांड बहुत है तो आज हम बताएंगे कि देवरिया जनपद मैं किसान मशरूम से किस तरह से अच्छी खासी कमाई कर रहे हैं ।
मशरूम की खेती कैसे होती है । how to cultivate mushroom
मशरूम की खेती करने के लिए किसानों को गेहूं के भूसा की जरूरत होगी जो गेहूं के भूसा को हम भैंस या गाय को खिलाने के लिए यूज करते हैं उसी भूसा को हम मशरूम उगाने में प्रयोग करेंगे अगर आप 4 से 5 किलो मशरूम का बीज लेते हैं तो आपको 300 किलो गेहूं का भूसा लेना होगा साफ-सुथरे बंद कमरे में भूसा को 1 फीट ऊंचा बिछा ले इसे 3 दिनों तक पानी से भी हुए भूसा अच्छी तरह से भीग जाए तो कंपोस्ट बनाने के लिए इन सामग्री की जरूरत पड़ेगी कैलशियम अमोनियम नाइट्रोजन 10 किलोग्राम यूरिया 5 किलो ग्राम म्यूरेट आफ पोटाश 3 किलोग्राम सुपर फास्ट 4 किलोग्राम गेहूं का चोकर 16 किलोग्राम जिप्सम 20 किलोग्राम कंपोस्ट बन जाए तो आपको मशरूम की बीज अच्छी दुकान से खरीदनी चाहिए जो गुणवत्तापूर्ण हो बीज पूर्णता नया हो आप 100 किलो कंपोस्ट तैयार किए हैं तो उसमें 2 किलो बीज पर्याप्त होगा उसके बाद आपको बीज को बनाए गए कंपोस्ट के ऊपर ऊपर डाल दे फिर उसके बाद से 2 से 3 सेंटीमीटर मोटा कंपोस्ट परत चढ़ा दे वह गई मशरूम की खेती ।
ऐसे करें अब मशरूम की खेती की देखरेख ।This is how to take care of mushroom cultivation now
मशरूम की खेती जिस कमरे में किए हैं उसमें या चेक करते रहें की रोशनी जा रही है नहीं हवा जा रही है या नहीं अगर कमरे में अंधेरा है तो उसमें बल्ब जलाकर उजाला कर ले समय-समय पर कंपोस्ट में नमी भी चेक करते रहें ।
मशरूम तैयार हो जाए तो कैसे करें उसकी कटाई । Once the mushroom is ready, how to harvest it
मशरूम फसल तैयार होने के बाद कभी भी उसे काटना नहीं चाहिए मसरूम को हाथ से ही तोड़ना चाहिए क्योंकि उसमें इंफेक्शन हो जाते हैं और मशरूम खराब हो जाता है मशरूम की रखरखाव -5 से 8 डिग्री सेल्सियस तापमान में रखनी चाहिए जिससे मशरूम खराब नहीं होती है मशरूम तैयार हो जाए तो आप बाजार में भेज सकते हैं
1 किलो मशरूम की खेती करने में किसान को लगभग 20 से ₹25 के बीच में लागत आती है लेकिन मशरूम कि बाजार में इस समय कीमत 60 से ₹80 किलो के बीच बिक रहा है आप इस तरह से मशरूम की खेती कर सकते हैं
अधिक जानकारी के लिए देवरिया जनपद के विकास भवन गेट पर पूर्वांचल मशरूम के नाम से एक दुकान है जहां से आप जानकारी ले सकते हैं
