नई दिल्ली। गर्मियों के मौसम में ठंडी और ताजगी भरी ड्रिंक्स की मांग बढ़ जाती है। पेप्सी और कोका-कोला जैसी ड्रिंक्स का बाजार में खासा क्रेज रहता है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि इन्हें आप घर पर भी बना सकते हैं? जी हां, अब आप घर पर ही इन पेय पदार्थों को तैयार कर सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को ताजगी से भरा अनुभव दे सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
घर पर पेप्सी और कोका-कोला जैसे ड्रिंक बनाने के लिए आपको कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता होगी, जो सामान्यतः हर रसोई में आसानी से मिल जाती है।
- पानी: 1 लीटर
- चीनी: 1 कप
- लाइम जूस (नींबू का रस): 2 बड़े चम्मच
- कारमेल सिरप: 2 बड़े चम्मच
- सोडा वॉटर: 1 लीटर
- कोला फ्लेवर एसेंस: 1 छोटा चम्मच (यह बाजार में आसानी से उपलब्ध है)
- बर्फ के टुकड़े
विधि
1. चीनी की चाशनी बनाएं
सबसे पहले, एक बर्तन में 1 कप चीनी और 1 कप पानी डालें। इसे धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और चाशनी तैयार हो जाए। इसे ठंडा होने दें।
2. कारमेल सिरप तैयार करें
एक पैन में 2 बड़े चम्मच चीनी डालें और इसे धीमी आंच पर पिघलने दें। जब चीनी का रंग बदलकर गहरा भूरा हो जाए, तो इसमें 2 बड़े चम्मच पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे ठंडा होने दें। यह आपका कारमेल सिरप है।
3. मिश्रण तैयार करें
अब एक बड़े जग में 1 लीटर पानी डालें। इसमें तैयार की हुई चीनी की चाशनी, कारमेल सिरप, 2 बड़े चम्मच लाइम जूस और 1 छोटा चम्मच कोला फ्लेवर एसेंस डालें। इन्हें अच्छी तरह से मिलाएं।
4. सोडा वॉटर मिलाएं
अब इस मिश्रण में 1 लीटर सोडा वॉटर डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। ध्यान रखें कि सोडा वॉटर डालते समय मिश्रण को ज्यादा न हिलाएं, वरना गैस निकल सकती है।
5. ठंडा करें और परोसें
आपका पेप्सी या कोका-कोला जैसा ड्रिंक तैयार है। इसे बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा-ठंडा परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस ताजगी भरे पेय का आनंद लें।
फायदेमंद और सुरक्षित
घर पर बने इन पेय पदार्थों का सबसे बड़ा फायदा यह है कि आप अपनी पसंद और जरूरत के अनुसार सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं। बाजार में मिलने वाले ड्रिंक्स में प्रिजर्वेटिव्स और कृत्रिम रंग होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं। घर पर बने ड्रिंक्स में आप प्राकृतिक सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, जिससे यह स्वास्थ्यवर्धक भी बनते हैं।
तो अब जब भी आपको पेप्सी या कोका-कोला जैसी ठंडी ड्रिंक की तलब हो, आप इसे आसानी से अपने घर पर ही बना सकते हैं। यह न सिर्फ आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है, बल्कि आपके परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर इसे बनाना भी एक मजेदार अनुभव हो सकता है। अपने रसोई में प्रयोग करें और गर्मियों में इस ताजगी भरे पेय का आनंद उठाएं।
