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काले गेहूं देख किसान हुए आश्चर्य चकित आखिर होता कैसे है क्या है इसके फायदे आम गेहूं के मुकाबले मुनाफा ज्यादा

Farmers were surprised to see black wheat, how does it last, what are its benefits, more profit than common wheat

दुनिया में कृषि विज्ञान और बायो टेक्नोलॉजी खूब तरक्की कर रही है इनमें तरह-तरह की सब्जियां आ चुकी है जैसे गोभी के कई वैरीअंटा चुके हैं अलग-अलग रंगो रंगो के आकार में उनका रूप देखने को मिल रहा है और कई तरह के जैसे काले चावल और कई दूसरी तरह की हाइब्रिड सब्जियां जो शरीर को किसी आम सब्जी के मुकाबले ज्यादा फायदा देती हैं उसी प्रकार गेहूं की कई बेरियंट देखी होगी लेकिन क्या कभी आपने काली गेहूं के बारे में सुना है तो आपको बता दें कि काला गेहूं आम गेहूं के मुकाबले ज्यादा फायदेमंद होता है तो आइए जानते हैं इसके बारे में विस्तार से यह काला गेहूं आखिर होता कैसे है

काला गेहूं होता कैसे हैं how is black wheat

आपको बता दें कि काला गेहूं जो कि किसी आम गेहूं मुकाबले ज्यादा फायदेमंद होता है काले गेंहू में मौजूद एंथोसाएनिन पिगमेंट के कारण इसका रंग काला होता है किसी आम गेहूं से एंथोसाएनिन की मात्रा 5 पीपीएम होती है जबकि काले गेहूं में या 100 से 200 पीपीएम होता है यह हार्ट कि बीमारियों कैंसर और डायबिटीज के खतरे को कम करता है काले गेहूं में आम गेहूं के मुकाबले काफी ज्यादा आयरन पाया जाता है बहुत लोगों को ईनके बारे में पता ही नहीं है लेकिन यह खबर काफी चर्चा में आई है और लोग जानना चाहते हैं कि आखिर ये काली गेहूं होती कैसी है और यह आम गेहूं के मुकाबले कितने हैं फायदेमंद है यह जानने के लिए लोग काफी उत्साहित नजर आ रहे हैं अब तो गांव के भी किसान इस तरह के गेहूं का उत्पादन करने के लिए मन में विचार ला रहे हैं

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काले गेहूं से क्या फायदा होता है what is the benefit of black wheat

आम गेहूं के मुकाबले काले गेहूं का जो फायदा है वह काफी ज्यादा है आप को बता दें कि काला गेहूं हार्ट टैक कैंसर डायबिटीज मोटापा समेत कई दूसरी बीमारियों के खतरे को कम करता है इसके सेवन से शरीर की उन्नति में जबरदस्त इजाफा देखने को मिलता है सर्दियों का मौसम में पुराने जोड़ों का दर्द उत्पन होजता है और तेजी से शुरू हो जाता है हेल्थ एक्सपोर्ट्स कि मानना है इसमें मौजूद औषधीय गुण घुटनों और जोड़ों को दर्द से आराम देते हैं इसके साथ यह एनीमिया यार को खत्म करता है बाजार में इस गेहूं की डिमांड काफी ज्यादा है इसके मुनाफे को देखते हुए किसानों का इसे काला सोना कहा जाता है बाजार में इसकी कीमत किसी आम गेहूं के मुताबिक 3 से 4 गुना ज्यादा होती है अक्टूबर के महीने में काले गेहूं की खेती की जाती है इसकी खेती की लागत बेहद कम है इस गेहूं की खेती करने वाले किसान कम लागत में ज्यादा मुनाफा कमा रहे हैं
काली गेहूं से किसान को कई तरह के फायदे मिल सकते हैं एक तो किसान को कम लागत में ईसके उत्पादन ज्यादा मिल रहा है और तो और आम गेहूं के मुकाबले इसका फायदा ज्यादा दिख रहा है और लोगों में अब इसका डिमांड धीरे-धीरे बढ़ने लगा है लोग अनेकों बीमारियों से ग्रसित हैं तो लोग ऐसी चीज ढूंढने में लगे हुए हैं जिससे खाने में खपर इन सब बीमारियों से कुछ तो निजात मिले राहत मिले तो जैसे ही खबर मे आई काली गेहूं और उसके फायदा क्या-क्या हैं लोगों को पता चला तो लोग अब इसका सेवन करना चाहते हैं और यह आम गेहूं के मुकाबले काफी फायदा मन साबित हो रही है

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