पूरे देश भर में गर्मी की प्रकोप से लोग त्राहिमान कर रहे हैं क्योंकि गर्मी इस कदर है कि लोग अपने घरों से बाहर नहीं निकल रहे हैं, वहीं उत्तर प्रदेश बिहार दिल्ली सहित कई राज्यों में टेंपरेचर 40 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जा रहा है, जिस वजह से घरों से बाहर निकलना काफी मुश्किल हो गया है, जब लोग घर से बाहर निकल रहे हैं तो वह ज्यादा से ज्यादा पानी पी रहे हैं या जिसमें ज्यादा पानी पाया जाता हो वह फल खा रहे हैं जिस वजह से बाजारों में खीर खूब बिक रहा है।
खीरा की खेती करने वाले किसान वाले माला माल हो रहे हैं बाजार में खीरा का भाव ₹20 किलो से ज्यादा बिक रहा है वही गर्मियों के मौसम में खीरा खाने वाले लोगों की संख्या बढ़ गई है मैं बात करूं तो तेज धूप और चिल्लाती गर्मी के बीच शरीर को काफी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है ऐसे में गर्मी के सीजन में रसदार फल सब्जी की डिमांड काफी बढ़ जाती है इसी वजह से अब गर्मी में खीरा की खेती करने वाले किसानों के लिए फायदेमंद साबित हो रहा है।
किसान खीरा की खेती मैदानी क्षेत्रों में दो बार करते हैं गर्मी के मौसम में इसकी बुवाई अप्रैल में तक की जाती है वहीं बरसात के लिए किसान इसकी खेती जून जुलाई में भी करते हैं खास बात यह की खीरा की फसल के लिए 30 से 40 डिग्री सेल्सियस तापमान उपयुक्त माना जाता है, साथ ही ज्यादा तापमान या अधिक बारिश होने से इसमें रोग और कीटों का प्रकोप बढ़ जाता है जिसके लिए किसान जल निकासी की भी व्यवस्था रखते हैं।
खीरा की खेती से किसानों को होती है खूब कमाई आपको बता दे की खीरा गर्मियों के सीजन में सबसे ज्यादा खाया जाता है जिस वजह से उसकी मार्केट में डिमांड काफी बढ़ जाती है और महंगा बिकता है वहीं कुछ ऐसे भी किसान हैं जो प्रतिदिन 2 से 3 कुंटल खीरा सप्लाई कर रहे हैं जिससे उन्हें प्रतिदिन दो से ₹3000 आमदनी हो रही है वहीं किसानों का कहना है की खीर की फसल काफी फायदेमंद है क्योंकि जब भी गर्मी का सीजन आता है इसकी बिक्री बढ़ जाती है। खास बात है की खीर की फसल 60 से 80 दिनों में तैयार हो जाता है।
खीरा की फसल 60 से 80 दिनों के बाद फल देने लगता है इसके बाद किसानों को लाभ होना शुरू हो जाता है इस फल की बुवाई कर अच्छा खासा मुनाफा कमा सकते हैं किसानो की माने तो एक एकड़ खेत में लगभग 400 कुंटल तक की खीर का उत्पादन कर सकते हैं खीरा की खेती से 20 से 25000 की लागत में आराम से लगभग प्रतिदिन 50 से 60 हजार रुपए तक का मुनाफा एक एकड़ खेती पर किया जा सकता है।
